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冷冻食物有哪些食用禁忌
发布时间: 2017-03-13
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有一些生活常识是我们必须要知道的,特别是饮食方面,对于买来的一些瓜果蔬菜,你真的知道该如何正确冷藏存储吗?看看下面这些冷冻食物禁忌大全,是健康生活必须要知道的。

    1、香蕉:在12以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。

    2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。

    3、黄瓜:在O的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。

    4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。

    5、面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫变陈变陈的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

    6、青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为46左右,而黄瓜贮存适宜温度为1012,青椒为78。故不宜久存。

    7、火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降,使保持期限大大缩短。

    8、巧克力:夏天室内温度一般在25左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

    9、叶子菜:最好不要挨着冰箱放,否则会烂的。

    冷冻食物有哪些食用禁忌!现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加,为了我们身体的健康请注意健康的饮食。想了解更多的健康饮食知识请关注我们的饮食频道。